<> Receta del Mes / Bizcocho Tradicional

Hola a tod@s,

Se acercan las vacaciones y os tenemos preparado una nueva sección de ocio en la que los soci@s y amig@s del trueque podeis participar con vuestra receta, truco, chiste del mes o simplemente compartir vuestra experiencia del trueque. Os animamos a ser partícipes de esta nueva actividad en la que os acercaremos el conocimiento y la experiencia de personas que desinteresadamente ofrecen y reciben » tiempo «. Este mes Paquita nuestro miembro más entrañable del Banco del Tiempo nos tráe su apreciada receta de bizcocho tradicional. Esperamos que os guste…

 Ingredientes

• 250 grs de azúcar
• 250 grs de harina
• 4 huevos
• 1 limón o naranja
• 1 vasito (pequeño) de aceite
• 1 vasito (pequeño) de leche
• 1 sobre de levadura
• Almendras en láminas
• Un molde (de horno) redondo de 20 cm forrado con papel (de horno).

 Preparación

En un bol ponemos la ralladura del limón o naranja y le añadimos el azúcar y los huevos. Se baten bien hasta hacer una crema. Se añaden la leche, el aceite y el zumo del limón o la naranja y se bate todo otra vez. En otro bol mezclamos la harina y la levadura y la echamos a la masa mezclando todo suavemente. Una vez todo batido echamos la masa al molde forrado. Precalentamos el horno a 200º unos 10 minutos. Esparcimos azúcar y láminas de almendras al gusto por encima de la masa. Metemos al horno durante 45-50 minutos con calor sólo por abajo y vigilamos. ¡OJO! * Importante no poner el horno a calentar con aire porque el bizcocho no sale bien.